Tampiqueña estilo Bastidor

 

Vacío y New York a la parrilla/frijoles charros/papa al gratín/nopal asado/cebolla cambray asadaqueso fresco enchilado/salda molcajeteada....$320.00

 

 

Salmon en Mole Negro

 

Tradicional mole Oaxaqueño hecho en casa/Salmon fresco/calabaza

y chilacayote salteados aceite de hoja santa….$290.00

 

 

Rib Eye

 

300g de Rib Eye/pure de camote /acelgas cítricas /chimichurri de cilantro y guajillo…$330.00

 

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Pollo Rostizado

 

Pechuga de Pollo marinada /mantequilla de chipotle /arroz verde cremoso....…$180.00

 

 

Enchiladas de Camarón

 

Salsa entomatada de chile de árbol /camarón /espinaca/ mascarpone…...$155.00

 

 

Enchiladas de Huitlacoche

 

Salsa Poblana /ensalada de tomate /chayote /queso Cotija…$140.00

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Huachinango en Mole Blanco

 

Filete de Huachinango a la plancha/flan de chile poblano / espárragos a la parrilla...$300.00

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Camarones en salsa de Cacahuate

 

Camarón del Golfo /deliciosamente encacahuatados /camote amarillo salteado /ensalada de berro….$360.00

 

 

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